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365bet手机备用网址,食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识等。

人民日报.华南新闻消息:国家质检总局启动的食品质量安全市场准入制度,从今年8月1日开始实施。食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度,用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料问题或生产加工、运输、储存过程中的问题对消费者的健康、安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品质量安全包括三个内容:一是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁,如微生物污染、化学污染、物理污染等;二是食品工业新技术所带来的问题,如食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等;三是食品标识滥用问题。准入制度规定:第一,从事食品生产加工的企业必须具备相应的生产设备、检测手段、计量仪器、内部质量管理制度等基本条件,并获得《食品生产许可证》后方可从事食品的生产加工;第二,食品出厂必须检验合格;第三,食品出厂必须加贴食品市场准入标志,即QS(QualitySafe-ty)质量安全标志。首批实行食品质量安全市场准入制度的食品是小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋。实行食品质量安全市场准入制度的产品,出厂时必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印(贴)食品市场准入标志。《食品生产许可证》编号由QS和12位阿拉伯数字构成,QS为Quali鄄tySafety(质量安全)的缩写,编号前4位为受理机关,中间4位为产品类别编号,后4位为获证企业序号。届时,消费者可根据生产许可证编号标明企业所在的行政区域与企业标注的厂址进行比较,确定是否存在伪造或者冒用《食品生产许可证》和食品市场准入标志的行为,也可根据许可证编号标明企业所在行政区域向该地的质量技术监督部门查询。与此同时,自2003年8月1日起,凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业,未获得食品生产许可证和未经检验合格而加贴(印)食品市场准入标志的这五类产品,将不得出厂、不得在市场上销售。食品质量安全监管是国际上通行的做法。

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国家质量监督检验检疫总局副局长王秦平在这里说,食品质量卫生安全已成为影响食品工业发展的一个关键因素,并认为严格食品和食品生产企业的市场准入,建立一套完整的食品质量卫生安全市场体系是解决食品安全问题最有效的办法。
他在今天开幕的中国国际农产品深加工-食品工业发展战略研讨会上说,目前中国食品安全主要存在三个问题:食品污染对人类的健康、安全带来威胁;食品工业新技术带来新问题;食品标识滥用的问题。
王秦平说,食品安全问题已经引起国际社会的广泛关注。随着食品工业化程度的加深,食品安全问题在欧美等发达国家也有增多的趋势。
他指出,食品质量不安全因素增长之快、为害之大已成为影响食品工业健康快速发展的一个关键因素,成为国际社会发展中一个不容忽视的问题。
王秦平说,中国政府对这一世界性问题已经采取了有效措施。目前中国食品工业已形成了由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等四级标准构成的标准化体系。中国已制定了1050项食品国家标准,1145项食品行业标准和近万项食品地方标准和几十万项食品企业标准。
针对食品安全问题,中国质量监督系统每年对近70万家食品生产企业进行了监督检查,出入境检验检疫系统每年对30万余批进出口食品进行了检验。
王秦平说,国家质检总局已开始在全国范围内对食品实施一套从源头抓起的市场准入制度。这项制度包含三个内容:一是企业生产条件审查;二是对拟出厂进入市场销售的食品进行强制性检验;三是在合格的食品上加贴质量卫生安全市场准入标志。
王秦平说,国家质检总局已对米、面、油、酱油、醋五类食品实施保证产品质量必备条件审查、强制检验以及市场准入标识制度,明年,还将对肉制品、奶制品、饮料、调味品、茶叶等食品实施这一制度。(记者刘东凯黄富慧)

中国政府网27日消息,国务院办公厅近日印发的《2014年食品安全重点工作安排》提出,要规范“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机产品”、“清真食品”等食品、农产品认证活动和认证标识使用,规范转基因食品标识的使用,提高消费者对质量标识与认证的甄别能力。

工作安排明确,加大土地和水污染治理力度,重点治理农产品产地土壤重金属污染等环境污染问题。在婴幼儿配方乳粉、白酒生产企业试点“食品质量安全授权”制度,通过企业授权质量安全负责人,对原料入厂把关、生产过程控制和出厂产品检验质量安全负责。同时,探索建立“谁生产谁负责、谁销售谁负责”的企业首负责任制和食品质量安全惩罚性赔偿机制。

此外,工作安排指出,地方各级人民政府要设立食品安全举报奖励专项资金,适度扩大奖励范围,对提供有效线索、经查证属实的,要及时兑现奖励。对举报违法制售、使用食品非法添加物等严重违法犯罪问题的举报人,以及违法生产经营单位内部举报人员,适当提高奖励额度。供图/中国政府网

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